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1/3. 鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面划几个口子,使鸡翅更入味。生姜、葱白切片待用。
2/3. 锅中热油,放入鸡翅,炸至两面金黄。
3/3. 加入姜片和葱片炒香,再加入可乐,刚淹过鸡翅即可,最后加入料酒和一小勺老抽提色。大火烧开,小火煮五分钟,大火收汁即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
若觉得不够入味,可多加可乐,多煮一下,最后大火收汁。摆盘时可以将姜片、葱白捞出再摆盘,更美观。
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