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自制手工芋圆

自制手工芋圆

雪大爷

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主料
紫薯200克红薯200克木薯粉200克
糖粉适量

自制手工芋圆的做法,共9个步骤

自制手工芋圆的做法图解1

1/9. 首先准备好紫薯和红薯,分别为200克,上锅蒸熟!

自制手工芋圆的做法图解2

2/9. 准备好木薯淀粉!

自制手工芋圆的做法图解3

3/9. 蒸好的分别放入碗里,把皮剥掉,待用

自制手工芋圆的做法图解4

4/9. 放入料理机搅拌,搅匀为止!

自制手工芋圆的做法图解5

5/9. 搅拌好的泥分别放开,待用!

自制手工芋圆的做法图解6

6/9. 搅拌好的泥,分别放入大概一百克的木薯粉,紫薯比较干可以稍微少放点不够再加,红薯比较湿可以多放点木薯粉,分别柔到不粘手为止!

自制手工芋圆的做法图解7

7/9. 揉成长条,切成小块,形状可以自行改变!

自制手工芋圆的做法图解8

8/9. 水煮开后放入芋圆,可以先煮红薯,在煮紫薯,别放一起煮,煮三分钟,等芋圆飘起来放入小半碗水,烧开后放冷水里!煮出来就是我这个样子!

自制手工芋圆的做法图解9

9/9. 最后可以自己搭配牛奶炼乳红豆等等,我做的如图!

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营养信息

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  • 自制手工芋圆热量1276 千卡
  • 脂肪0.22 克
  • 蛋白质3.63 克
  • 碳水化合物230.46 克
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