葱香芝士培根司康

1/25. 美的智烤大师烤箱 T7-L382B

2/25. 我家下午茶——成品图2

3/25. 成品图3

4/25. 成品图4

5/25. 所需材料，培根切小粒、车达芝士也切成小粒，黄油要在使用前再从冰箱中取出

6/25. 先将培根粒在锅中煎香，盛出，倒在厨房纸巾上吸去多余油分备用

7/25. 将面粉过筛，加入到料理机中，加入砂糖、无铝泡打粉以及冻黄油丁

8/25. 启动料理机大约十几秒钟，打成均匀的细砂状态

9/25. 将冰牛奶和鸡蛋混合成为液体，一边倒入料理机中一边按料理机的点动功能以混合面粉和液体，不要一直搅打以免过度

10/25. 最后混合成为如图的粗粒状态即可

11/25. 将粗粒状的面团倒在案板上，加入葱末、培根末、芝士丁

12/25. 用刮板辅助，以折压的手法，大概整形成团即可，这个过程要尽量的快，以免面团出筋。

13/25. 将面团装保鲜袋入冰箱冷藏、松弛1小时

14/25. 将面团取出，案板上撒少许手粉，将面团擀成1.5cm厚

15/25. 然后两边向中间三折后擀开

16/25. 如此反复折擀两遍

17/25. 最后擀成1.5—2cm厚，此时可以用手机启动#美的智烤大师烤箱#预热200℃

18/25. 用模具扣出圆形，也可以切成三角形等等

19/25. 排在烤盘上，中间留出距离，表面刷上蛋黄液，我刷了2遍

20/25. 放入烤箱中，200℃烤12—15分钟

21/25. 可以在手机上看到剩余的烘焙时间

22/25. 烤好的司康放烤网上晾凉即可

23/25. 成品图5

24/25. 成品图6