一道经典老菜，小时候非常爱吃。非常的营养，算是一道山珍吧～
| 主料 | ||
| 野生木耳20克 | 后退肉200克 | 姜5克 |
| 葱2条 | 辣椒3克 | |
| 辅料 | ||
| 盐，油，五香粉，酱油适量 | ||
野木耳炒肉丝的做法，共5个步骤
1/5. 将野木耳用淘米水发开并洗净（用普通的热水发开也可以）
2/5. 肉切丝后用五香粉，盐先腌制5分钟左右（五香粉依据个人口味添加）
3/5. 将葱切段，木耳切片，姜切碎，准备好所有配料。
4/5. 将锅烧热后倒入适量油，先加入配料，再加入后退肉翻炒，炒至七分熟后起锅
5/5. 将木耳炒熟（时间略长），将肉丝倒入锅中翻炒，加盐，加老抽提色。起锅～
小窍门
其实人工木耳也可以，只是感觉野生的更香一些。辣椒可以根据个人口味添加。
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吃木耳100克，热量25千卡
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吃辣椒100克，热量295千卡
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