鸡蛋卷饼

1/4. 四个鸡蛋加葱花和凉水搅拌均匀。将火腿切丝备用。（我们家两个人饭量大，一般人家两个鸡蛋就好）

2/4. 将面粉慢慢倒入鸡蛋浆内，顺一个方向搅拌至无无面粉颗粒。

3/4. 平底锅加少量油，将面粉糊倒入平底锅，待表面面糊凝固成型后再翻面即可。