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鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼

迪迪迪迪子

迪迪迪迪子

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今天是立春,吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗,东北,北京一带春饼口味最为可口。(春饼和卷饼都是差不多的)
主料
面粉230克鸡蛋3个香菜末适量
葱花适量熟白芝麻适量花生油少许
黑胡椒酱我的最爱

鸡蛋卷饼的做法,共12个步骤

鸡蛋卷饼的做法图解1

1/12. 准备好食材

鸡蛋卷饼的做法图解2

2/12. 把鸡蛋打到面粉里,加入适量清水至糊状!

鸡蛋卷饼的做法图解3

3/12. 不粘锅倒油倒入面糊,等一面凝固,打入一个鸡蛋

鸡蛋卷饼的做法图解4

4/12. 用锅铲把鸡蛋黄均匀打在饼上

鸡蛋卷饼的做法图解5

5/12. 把葱沫,紫菜沫,白芝麻,均匀撒在上面

鸡蛋卷饼的做法图解6

6/12. 翻面刷上喜欢的酱料(我最喜欢的就是黑胡椒酱)

鸡蛋卷饼的做法图解7

7/12. 把熟的饼取出

鸡蛋卷饼的做法图解8

8/12. 卷上火腿肠

鸡蛋卷饼的做法图解9

9/12. 卷好切开

鸡蛋卷饼的做法图解10

10/12. 完美的鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼的做法图解11

11/12. 另一种就是春饼,一样的面糊,比鸡蛋饼薄一点,放点芝麻,紫菜!

鸡蛋卷饼的做法图解12

12/12. 这就是鸡蛋春饼(有点不一样大,卷点豆芽菜味道还是不错的)

小窍门

1面糊不能太稠,要不推不开
2芝麻,葱花,紫菜,要在鸡蛋没凝固的时候撒上去,要不粘不住,一动就掉了!

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营养信息

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  • 鸡蛋卷饼热量1586 千卡
  • 脂肪111.01 克
  • 蛋白质28.46 克
  • 碳水化合物89.72 克
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