主料 | ||
高筋面粉230克 | 全麦面包粉20克 | 清水150毫升 |
辅料 | ||
酵母3克 | 盐3克 | 白砂糖20克 |
玉米油20克 | 低粉(装饰用)适量 |
1/6. 除玉米油和水之外的粉料混合均匀
PS:盐和酵母放对角
2/6. 假如玉米油和清水之后,用筷子搅打成絮状,再用手揉成团,盖上保鲜膜室温发酵一小时候,入冰箱冷藏过夜
3/6. 将发酵好的面团从冰箱中取出,排气后整形,让入烤盘中,进行二次发酵至面包体积是原体积的2~2.5倍大
4/6. 发酵好的面团,表面筛上低筋面粉做装饰,用到划几刀,烤箱预热
5/6. 中层,上下火,200℃,25min
6/6. 搭配上一杯牛奶,一点水果,就是一份营养快捷的早餐了~