排骨炖豆角

1/13. 排骨用水泡俩小时，去血水。

2/13. 葱姜蒜大料花椒桂皮香叶，切碎备用，用量看图。

3/13. 再来两块冰糖，炝锅时候用，一是炒点糖色(sai)二是有甜味儿提鲜。

4/13. 炒…

5/13. 翻炒，出香味儿

6/13. 放排骨，接着翻炒。

7/13. 放老抽，继续翻炒

8/13. 炒完这个样子的。

9/13. 加水，炖，加满。

10/13. 盖上锅盖，大火炖10分钟。改小火30分钟，用筷子插一下，软了，放豆角

11/13. 豆角放到上面就行。然后继续盖盖子小火15分钟

12/13. 快熟了，放耗油，生抽，盐，翻一下，尝尝味道。