发面葱油饼

1/11. 面粉拌入干酵母粉，加入温水合成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发。

2/11. 用手指在醒发的面团上戳个洞，不回缩既是醒发好。

3/11. 醒发好的面团放在案板上排气，分成两个大剂子。

4/11. 取一份剂子擀成大薄片，撒上食盐，刷上食用油，撒上切好的葱末。

5/11. 用刀在薄片的四面各切两刀，如上图。

6/11. 从一边，左右向中间折起。

7/11. 左右对折好，象中间折起，左右再对折。

8/11. 重复以上动作，折成方形饼剂子。

9/11. 擀成饼坯。

10/11. 擀好的饼坯放入平底煎锅，中小火烙制。