发面葱油饼

1/15. 面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。

2/15. 醒发面团的时候来准备油酥：面粉放入碗中，家入适量五香粉、食盐混合均匀。

3/15. 油烧至微微冒烟，趁热浇在面粉中。

4/15. 趁热搅拌均匀成油酥，晾凉使用。

5/15. 小葱切成葱末

6/15. 面团发酵至两倍大，发酵完成。

7/15. 发酵好的面团放在案板上揉匀

8/15. 分成小剂子。

9/15. 剂子擀开，抹上做好的油酥，撒上葱末。

10/15. 从一头卷起。

11/15. 卷起的剂子两头捏紧，在手中轻轻拧一下竖着放在案板上。

12/15. 擀成饼丕，醒几分钟

13/15. 醒好的饼丕放入饼铛中。

14/15. 烙至两面黄色的饼花，饼身鼓起并轻盈即可。