手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/4. 姜切片,小葱打结,枸杞洗净备甪; 排骨洗净,加入姜片焯水后,捞出冲净;
2/4. 苦瓜去瓢去籽,洗净切斜段,加入1小勺盐拌匀,腌制20分钟后,用水冲洗掉盐份和苦水;
3/4. 将排骨、葱姜放进砂锅,加入足量的水,大火烧开转中小火炖上一个小时左右;
4/4. 倒入苦瓜、枸杞再炖上20分钟左右,调入盐、胡椒粉,出锅前撒入香葱末。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
苦瓜先用盐腌制20分钟后,再用水冲洗掉盐份和涨出来的苦水,能够减少苦味
扫一扫手机查看