主料 | ||
高粉250克 | 白糖35克 | 原味酸奶80克 |
南瓜小米糊80克 | 酵母5克 | 植物油20克 |
辅料 | ||
盐1/4小勺 | 可可粉适量 |
1/11. 1面粉、南瓜小米糊、酸奶、白糖
2/11. 2所有材料先液体后固体投入面包机
3/11. 3启动面包机将面团揉至完成阶段,并进行基础发酵
4/11. 4取出发酵完成的面团排气滚圆
5/11. 5将面团分成两份,其中一份加入可可粉制成可可面团,盖上保鲜膜醒15分钟
6/11. 6醒好的面团整形成长方形,白面团在下,可可面团在上(可可面团稍小些)
7/11. 7顺着一头将面团卷起来
8/11. 8入进铺了油布的吐司模进行二次发酵
9/11. 9待发酵至吐司模的九分满,盖上吐司盖
10/11. 10烤箱底层180度35分钟
11/11. 11放凉后切片即可