黄金芝士酸奶吐司

1/29. 将除黄油外的所有材料倒入搅拌桶中

2/29. 将搅拌桶放在厨师机上固定好，并装好厨师机的和面钩

3/29. 将机器闭合，盖好搅拌桶盖子

4/29. 接通电源并将旋钮旋至1档，待桶内各种材料搅匀后转至2档继续搅拌

5/29. 面团搅打至出筋后，加入切小块的黄油

6/29. 继续2档搅拌，直至面团能拉出大片薄膜

7/29. 将附着在和面钩上的面团剥下来，取出搅拌桶，将所有面团稍微整理下形状

8/29. 在桶表面盖一层保鲜膜进行基础发酵

9/29. 基础发酵完毕

10/29. 将面团放在揉面垫上揉动排气

11/29. 分成三份

12/29. 滚圆后松弛10分钟

13/29. 将松弛好的面团擀成椭圆形

14/29. 将一条长边压薄

15/29. 从另一条长边处开始卷起，捏紧封口

16/29. 将面团慢慢搓至约40cm长

17/29. 依次将三个面团全都搓成长条

18/29. 将三条面团的头部放在一起捏紧

19/29. 相互交叉编成辫子状

20/29. 然后将两头对折并将接口捏紧

21/29. 将整形好的面团接口朝下放入吐司模中，进行二次发酵

22/29. 趁面团发酵的时间制作香酥粒：将制作香酥粒所需各种材料一起倒入小盆中

23/29. 用手慢慢搓匀即可

24/29. 面团发酵至8~9分满时，在表面刷一薄层蛋白液

25/29. 表面均匀的撒一层香酥粒

26/29. 送入预热好的烤箱下层，190度30分钟

27/29. 出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可

28/29. 成品图