东北排骨炖土豆

1/12. 先用凉水侵泡半小时，后捞出

2/12. 水烧开

3/12. 侵泡好的排骨下锅，水开即可捞出，沥干水分备用

4/12. 打过水抄的排骨，

5/12. 锅内放入豆油适量，

6/12. 油烧开，放入2勺糖，

7/12. 把糖熬制轻微出烟，糖色变深红即可，控制好火候，不然就糊了，

8/12. 糖色熬制好了，迅速倒入排骨，随后放入葱姜蒜，注意别崩到手，不断翻炒，然后倒入适量的海鲜酱油，老抽上色，

9/12. 加入凉水，末过排骨就好，小火煮1小时，

10/12. 将土豆切块状，备用，

11/12. 排骨煮1小时候放入土豆，放入盐，味精，鸡精，在煮30分钟即可，