酸辣藕丁

1/4. 藕刮皮切丁

2/4. 葱，姜，蒜，切好备用。

3/4. 热锅加花生油，多加点油，待油微微冒烟后，放花椒，炸至变色加辣椒，辣椒变色后放葱姜蒜煸炒一下，加入藕丁，翻炒，加入生抽，醋，糖，醋要多放点，加适量水，翻炒，最后加盐出锅。