| 主料 | ||
| 鸡腿5条 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜5颗 | 老抽适量 | 姜若干片 |
| 桂皮适量 | 八角适量 | 胡椒适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 蜂蜜适量 |
| 蚝油适量 | 味极鲜适量 | 生抽适量 |
红烧鸡腿的做法，共5个步骤
1/5. 将鸡腿用刀划开
2/5. 用盐、姜末、蒜末、生抽把鸡腿抹匀，包上保鲜膜，腌制两小时
3/5. 锅内放入油 烧热后加入蒜 爆出香味后放入腌制好的鸡腿 煎至鸡腿表面泛黄
4/5. 用一个干净的碗 倒入生抽、味极鲜、蚝油、蜂蜜、啤酒（少许）、生粉、糖 加热水搅匀 倒入锅里 最好盖过鸡腿。水烧开后加入干辣椒 胡椒 八角 桂皮 小火慢炖三十分钟
5/5. 倒入少许老抽调色。煮五分钟后装盘。浇一些肉汁在鸡腿上会更好吃噢。
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