绿豆酥

1/22. 绿豆提前一天泡好

2/22. 放入压力锅煮烂

3/22. 煮烂后，沥出多余水，用勺子压烂

4/22. 放入平底锅中，加入白砂糖（自己尝着放，喜欢的甜度）把水份炒干，直到绿豆馅可以握团就可以了，我做的是有颗粒的感的绿豆馅，如果做沙的话，先用搅拌机打碎

5/22. 把制作水油皮的材料放入盆中，和面

6/22. 和好的水油皮面团

7/22. 接着把油酥面团的材料面粉和油放一块，和均匀

8/22. 和好的油酥面团

9/22. 把两团面用保鲜膜盖着醒发20分

10/22. 把两团面均分成相等份的面团。我各做了19个

11/22. 用水油皮包住油酥

12/22. 底部收口，不要漏出油酥就可以了

13/22. 底部放在下面，压扁。用擀面杖擀成牛舌状

14/22. 卷起来用保鲜膜覆盖，依次做完19个

15/22. 继续重复上一部动作，把卷起来的面压扁，擀成牛舌，卷起，覆盖保鲜膜，一次做完19个

16/22. 这时准备绿豆馅

17/22. 把卷起的面两端向中间握，然后压扁，擀成圆皮

18/22. 包住馅，收口

19/22. 封口向下，不用压扁，鼓鼓的就可以啦

20/22. 接下来刷蛋液，洒上黑芝麻

21/22. 放入预热好的烤箱200度烤30分左右就好了