主料 | ||
瘦肉 豆角 面条适量 | 葱姜蒜 酱油 盐 清水适量 |
1/11. 扁豆摘下老的部分,洗干净备用
2/11. 瘦肉切丝,葱姜切好备用
3/11. 烧油,当葱姜炝锅(比平时炒菜时多放点油)
4/11. 肉变色后,放入扁豆煸炒!时间稍长一点,豆角容易成熟
5/11. 豆角炒塌下来后?盐?酱油,翻炒均匀
6/11. 面条均匀的码在豆角上(一定要是切面哦!这样吃起来跟干爽,手擀面水份太大,容易变成面糊)
7/11. 加水,与面基本平行即可,大火,烧开
8/11. 水开,关小火!15分种定时(这个时候你可以去冲个热水澡啦!)时间根据面的多少,加水的多少决定
9/11. 水份收干后,打开锅盖,?蒜末
10/11. 搅拌均匀
11/11. 开吃