主料 | ||
派皮:适量 | 低筋粉200克 | 黄油80克 |
糖粉30克 | 水30克 | 馅料:适量 |
苹果600克 | 黄油20克 | 糖粉80克 |
澄粉20克 | 水40克 | 鸡蛋液适量 |
1/8. 黄油软化,加入低粉和糖粉,揉成颗粒状,再加水柔成团,放冰箱冷藏一个小时。
2/8. 黄油入锅融化。
3/8. 苹果切丁,倒入已融化黄油的锅中,加糖翻炒片刻,加入和水混合好的澄粉勾芡,关火,备用。
4/8. 冰箱里取出派皮,三分之一做派面,三分之二做派底。派底部用牙签戳几个小孔。
5/8. 装入苹果馅
6/8. 派面的面团擀成圆皮,切成几条。
7/8. 如图交叉摆放,盖在派上。烤箱200度,中层,25-30分钟。
8/8. 好吃到打耳光都不肯放的苹果派出炉咯~