哈斯面包

1/15. 准备材料。

2/15. 除黄油外所有面团用材料混合。

3/15. 揉至光滑不粘手。

4/15. 加入黄油，继续揉面。

5/15. 揉至可以拉出薄膜，发酵2个小时至2倍大。

6/15. 平分成4份，滚圆，醒15分钟。

7/15. 取一个面团，擀成长扁状，刷上奶酥馅，上面撒上蔓越莓干。

8/15. 慢慢卷起来，封口捏紧。

9/15. 揉成长椭圆形，放到温暖湿润处二次发酵。

10/15. 二次发酵的同时，把大杏仁擀成小粒。

11/15. 发酵完成后，表面刷上墨西哥酱，撒上杏仁碎。（家里烤箱太小了，挤得不能直视了，555）

12/15. 烤箱预热190度，烤20分钟。

13/15. 液种：高筋面粉300g，水300g，干酵母1g混合至无干粉，冰箱冷藏发酵16个小时。
液种可以在冰箱冷藏保存三天左右。

14/15. 奶酥馅：图中材料混合均匀即可。