主料 | ||
奶油100ML适量 | 牛奶80ML适量 | 吉利丁片6克,1.2片适量 |
抹茶粉 适量适量 | 糖 一勺适量 |
1/6. 淡奶油打发到如图,稍微可以流动,然后吉利丁片用剪刀剪成小条,放进牛奶里面用微波炉叮一下搅拌融化,加一小勺糖(我不怎么吃甜)
2/6. 然后把牛奶倒进打发的奶油里面,搅拌搅拌
3/6. 把慕斯糊糊分两份,一份保持白色,另一份加入抹茶粉搅拌变成淡绿色。然后先把白色的糊糊倒进模具里面(模具底部做好防漏措施,怎么包都可以),然后从中间倒进绿色糊糊。这样就直接放进冰箱去冷藏了
4/6. 第二天拿出来,吹风机吹一圈脱模,切成大小均匀的八块,两块两块叠起来,在每块上面筛上抹茶粉
5/6. 喜欢吃厚的就再把两块叠起来,大功告成!
6/6. 层次感分明,哈哈,自己乱弄的,卖相还行