不用烤箱就能做的甜品-抹茶慕斯

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

托尼厨房

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大家好，我是Tony小哥好久没有更新啦，真的是想死大家啦！！！最近真的是忙晕了，但是做好吃的视频是绝对不能落下滴！之前很多童鞋说夏天到了想学一些小甜点，但是也不要太难，这不，这一期给大家带来一种不需要烤箱也能做的甜点-抹茶慕斯！制作简单但是味道绝对不简单初学者在家也能很容易的做好的~~ Tony小哥周末有空也会自己做一个，真的是超好吃~ 不多说了，快来看看吧！

主料
牛奶80克	淡奶油200克	吉利丁粉20克
火龙果一个	芒果一个	抹茶粉少许
白砂糖一小碟

不用烤箱就能做的甜品-抹茶慕斯的做法，共13个步骤

1/13. 将20g吉利丁粉倒入80g牛奶中慢慢溶解

2/13. 将火龙果和芒果切丁备用

3/13. 牛奶隔水加热，不断搅拌至吉利丁粉充分溶解

4/13. 将抹茶粉倒入并搅拌均匀

5/13. 将200g淡奶油倒入无水无油的盆中，加入细砂糖打发

6/13. 打发至淡奶油勉强流动的状态

7/13. 将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中，边到边搅拌

8/13. 向模具中倒入一半慕斯液（模具下一定要垫上一张油纸哦）

9/13. 中层放入火龙果丁

10/13. 再倒入另一半慕斯液，放入冰箱冷藏4小时左右

11/13. 4小时后，取出模具，将模具放在高于模具的杯子上，用电吹风沿边缘吹一圈即可脱模

12/13. 表面筛上一层抹茶粉，摆上水果就大功告成啦！

13/13. 来尝尝吧

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13

小窍门

Tony小哥小贴士 1、有些童鞋可能会担心慕斯液流出，其实如果打发的比较粘稠是不会漏出的。实在担心，可以将奥利奥碾碎，和融化后的黄油搅拌均匀，放在模具底层压实，然后冷藏，这样上面倒慕斯液是百分百不会漏的！ 2、有些童鞋可能家里有的是吉利丁片，如果是吉利丁片的话，按照上文的比例放2片就好了。 3、做好的抹茶慕斯最好尽快吃掉，夏季天气炎热，放久了会不新鲜哦！

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