超级酥香黄油曲奇

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曲奇饼干制作黄油软化的程度和打发的程度是制作的关键，如果黄油软化不到位，做出来的曲奇可能会挤破好几个裱花袋都挤不出来，打发如果过度，曲奇烤出来花纹有可能消失，所以黄油可以隔热水软化，放进热水盆10秒钟拿出来再打就可以，快来自己动手也试一试吧

超级酥香黄油曲奇的做法，共6个步骤

1/6. 黄油软化成软膏状，加入盐，用打蛋器一档打开，颜色有一些变浅就可以了

2/6. 绵白糖分两次加入混匀,一定不要着急，一次一次加入

3/6. 加入一个蛋黄，用电动打蛋器拌匀，滴入少许香草精

4/6. 加入面粉，分两次加入，一定不要偷懒不要搅拌过量，不然面会有筋，口感就不好了

5/6. 将活好的面糊放入裱花带，挤出喜欢的曲奇花型，一定保证花型大小厚度一样，这样考出来才能受热均匀

6/6. 烤箱预热后，175℃烤15分钟即可，看到曲奇的底边有一些焦黄，即烤熟了

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