小炒腊肉花菜

1/5. 腊肉切薄片，辅料准备好。

2/5. 菜花洗干净切小块，入开水焯一下。腊肉之前整块的时候就用开水泡一下。

3/5. 锅中烧热油，放葱姜蒜和红辣椒爆香，加入腊肉翻炒。

4/5. 加入菜花翻炒，并淋入适量酱油和盐。大火快炒一分钟即可关火。