炒面

1/5. 汤锅加清水，上火等烧开，准备煮面用。烧水期间，准备其他配料。

2/5. 肉切丝，用料酒腌渍。

3/5. 油菜心洗净开水焯过，顺叶切丝。黄瓜、胡萝卜去皮切丝，鸡蛋烙饼切丝

4/5. 水开后将鲜面入锅，煮至八成熟，捞出，加适量橄榄油，防止黏连。