蒸饺--莜面素饺 莜面虾饺

1/10. 鸡蛋七成熟 黄瓜丁、丝瓜南瓜丝、韭菜一点！

2/10. 再添加木耳. 盐油搅拌即可

3/10. 黄瓜丁！韭菜.鸡蛋！木耳！虾熟后去壳切丁！只加油盐就够鲜

4/10. 和面---莜面和普通面粉一比一的比例！开水和面

5/10. 和包饺子步骤一样……皮稍微大点厚一点！莜面无筋很容易破！捏起来即可！这种复古感的形状！使得倍感亲切！

6/10. 入锅蒸----大火！开锅五分钟即可！

7/10. 刚出锅有点粘！凉却一下即可

8/10. 素馅

9/10. 虾饺