麻辣小龙虾

1/5. 小龙虾加少量盐泡两小时，洗净。

2/5. 将大蒜和姜切片，辣椒切段，油下锅，七成熟的时候放入郫县豆瓣酱，，小火翻炒。

3/5. 放入蒜片和姜片花椒和麻椒，炒出香味后放入辣椒段，继续翻炒。

4/5. 放入龙虾，白糖，继续大火翻炒，直至龙虾变色。