榴莲煲鸡，补血益气、滋润养阴，补而不燥，性质温和，适合不同体质的人秋冬饮用。也可作妇女滋补汤，还能去胃寒。但此汤除去汤渣，几乎没有榴莲味，味香清甜。
| 主料 | ||
| 榴莲一个 | 鸡一只 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | ||
榴莲煲鸡的做法，共3个步骤
1/3. 榴莲取肉，鸡肉（需去血水）。
2/3. 一块放入高压加适量的水锅煮开后，中火炖25-30分钟。
3/3. 出锅前放少许盐调味即可。
小窍门
榴莲肉、瓢和核都可以煲汤，但用果肉煲的汤比较甜，如果不喜欢甜的，就可以用它的瓢和核（需去皮）来煲，汤汁比较清淡一点。
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