主料 | ||
鸡腿6只 | 香菇400克 | 胡萝卜1根 |
葱适量 | 姜适量 | |
辅料 | ||
盐适量 |
1/10. 鸡腿切块
2/10. 香菇洗净后,切花刀控水
3/10. 胡萝卜削皮后切成滚刀块
4/10. 鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净(这一步未拍照)锅里一次性加入水,八角和姜片,大火烧开后加入鸡腿煮开
5/10. 水开后,加入适量料酒煮开,撇去浮末
6/10. 把鸡汤放入砂锅电炖锅里,开大火煮开后,小火炖30分钟
7/10. 加入香菇大火炖10分钟
8/10. 再加入胡萝卜,大火炖10分钟(胡萝卜都沉入锅底了)
9/10. 最后加入适量盐调味即可
10/10. 香菇鸡汤,清香扑鼻,鲜美无比!秋天要多喝防秋燥哦~