每次吃都总会有一股浓浓的家乡味
| 主料 | ||
| 五花肉300克 | 嫩豆腐3块 | 干香菇若干 |
| 冬菜若干 | 青菜几片 | |
客家酿豆腐的做法，共6个步骤
1/6. 将买来的五花肉先切块，再剁碎
2/6. 把冬菜、香菇先切小块，再剁碎
3/6. 再将五花肉、冬菜、香菇放在一起剁
4/6. 把买来的大豆腐一块分为四小块
5/6. 选择豆腐中间的位置，用筷子戳口，将肉慢慢塞进去，成品出来啦
6/6. 先用煎锅将肉的那一面煎一下【可放一些我们客家人说的qu，红红的像酒酿一样的长相，可磨成粉的那种 】再用煮锅，先放几片白菜一类，这个不特定，是为了防止豆腐长时间不翻，不想它糊了肉，将酿豆腐炖熟，用时一般十五分钟即可
小窍门
客家酿豆腐以清淡为主
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营养信息
详细信息>>- 客家酿豆腐热量2018 千卡
- 脂肪59.5 克
- 蛋白质26.85 克
- 碳水化合物98.25 克
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吃豆腐100克，热量81千卡
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吃五花肉100克，热量508千卡
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吃青菜100克，热量15千卡
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