| 主料 | ||
| 排骨500克 | 郫县豆瓣酱适量 | 豆豉适量 |
| 大蒜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽适量 | 白糖适量 | |
豆豉蒸排骨的做法，共7个步骤
1/7. 排骨洗净用开水焯过捞起
2/7. 豆瓣酱加大蒜小火炒一下
3/7. 把炒过的豆瓣酱倒进排骨里加豆豉、老抽、少许白糖拌匀腌一会儿
4/7. 倒进浅的盘子里中到大火蒸一个小时
5/7. 成品
6/7. 汤汁可以用来煮砂锅粉条
7/7. 成品，腌制的时候可以加点干黄酱更香
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吃排骨100克，热量264千卡
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吃豆豉100克，热量254千卡
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吃大蒜100克，热量128千卡
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