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卡仕达排包

卡仕达排包

月小亮

月小亮

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主料
高筋面粉260克卡仕达酱160克白糖25克
2克牛奶70克酵母4克
黄油25克卡仕达酱材料适量蛋黄2个
白糖20克高筋面粉30克牛奶130克
(成品重量约195g 160g放入面包内35g用做表面装饰)适量表面装饰用蛋液少许

卡仕达排包的做法,共13个步骤

卡仕达排包的做法图解1

1/13. 将除黄油外所有材料放入面包机内 和面程序20分钟

2/13. 加入黄油继续揉至扩展阶段

卡仕达排包的做法图解3

3/13. 面团发酵至2.5倍大

卡仕达排包的做法图解4

4/13. 排气后均匀分割成6份 醒发15分钟

卡仕达排包的做法图解5

5/13. 去一个面团擀成椭圆形

卡仕达排包的做法图解6

6/13. 反面后从侧面卷起

卡仕达排包的做法图解7

7/13. 放入烤盘中二次发酵至2倍大

卡仕达排包的做法图解8

8/13. 发好的面上刷蛋液

卡仕达排包的做法图解9

9/13. 表面挤上剩下的卡仕达酱做装饰

卡仕达排包的做法图解10

10/13. 放入烤箱175°20分钟

卡仕达排包的做法图解11

11/13. 揉揉软软的卡仕达排包就做好了

卡仕达排包的做法图解12

12/13. 成品图

13/13. 卡仕达酱做法:将卡士达酱所有材料混合在一起搅拌均匀后小火煮至粘稠关火 放凉后放入冰箱1小时后取出即可

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营养信息

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  • 卡仕达排包热量1614 千卡
  • 脂肪134.26 克
  • 蛋白质54.52 克
  • 碳水化合物367.95 克
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