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改良韩国参鸡汤

改良韩国参鸡汤

创意小厨

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韩国参鸡汤有补气养颜之功效,此菜谱中较韩国参鸡汤多加入了薏米、红豆、黄芪、枸杞,补气功效更强的同时增添祛湿功用,让您元气满满!
主料
一只高丽参一支糯米适量
薏米少许红豆少许黄芪适量
枸杞适量红枣6颗大葱半颗
适量
辅料
白酒2勺胡椒粉适量适量

改良韩国参鸡汤的做法,共7个步骤

改良韩国参鸡汤的做法图解1

1/7. 提前一天浸泡糯米、薏米、红豆

改良韩国参鸡汤的做法图解2

2/7. 人参、黄芪、红枣、枸杞浸泡半小时

改良韩国参鸡汤的做法图解3

3/7. 将鸡爪、鸡尖以及鸡臀部的淋巴去除,也可将鸡头去除,将泡好的糯米、红豆、薏米混合枸杞、黄芪塞入鸡肚中,再放入3颗红枣和多半颗高丽参,也可加入一两颗板栗后将鸡腹部用针线缝合。

改良韩国参鸡汤的做法图解4

4/7. 用热水汆一下鸡去除鸡油后冷水放入砂锅中,加入剩余红枣,枸杞,黄芪,姜片,葱段,大火开锅后撇清血沫

改良韩国参鸡汤的做法图解5

5/7. 加入白酒2勺,开小火慢炖,大概一个小时后可在加入少许葱花,适量盐,黑白胡椒适量,也可依据个人口味加入口蘑

改良韩国参鸡汤的做法图解6

6/7. 出锅前可再加入几颗枸杞

改良韩国参鸡汤的做法图解7

7/7. 滋补美味的改良参鸡汤出锅啦!

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营养信息

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  • 改良韩国参鸡汤热量2648 千卡
  • 脂肪8.93 克
  • 蛋白质86.57 克
  • 碳水化合物452.1 克
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