鲍汁杏鲍菇

1/17. 制作材料：杏鲍菇2个，胡萝卜1小段，大蒜半头调料：鲍鱼汁1调羹，生抽1调羹，糖半匙，高汤1汤匙。

2/17. 杏鲍菇洗净切片。

3/17. 然后在杏鲍菇片剞十字花。

4/17. 全部切好的素鲍片。

5/17. 热锅放油，先把菇片煎一下。

6/17. 我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。

7/17. 煎好的杏鲍菇。

8/17. 准备好高汤（*没有可用水代替）。

9/17. 葱、姜、蒜切沫，胡萝卜切片。

10/17. 另起锅预热加入食用油，下入葱姜蒜爆香。

11/17. 下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。

12/17. 倒入生抽、糖翻炒均匀。

13/17. 倒入高汤翻炒均匀收汁。

14/17. 转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。

15/17. 最后调入2匙鲍鱼汁。

16/17. 翻炒匀停火即可。