咖喱牛肉干

1/9. 一般情况我都买大黄瓜条，一整条不浪费，全瘦，嫩…切成七八毫米的片，清水冲洗血水

2/9. 锅里加水，肉刚好在水中就行，放入姜、葱、料酒，中火煮，开锅两分钟后捞出在另备的热水中清洗下。

3/9. 洗好后的牛肉放锅中炒干水分（不用倒油，干炒）

4/9. 这样是不是很直观！一杯水，调料加进去，然后倒进锅里～

5/9. 看到冰糖了么！一大块外加一小块，中火烧开，转小火，盖锅盖煮半小时。

6/9. 半小时后开盖翻炒收汁，微干后洒入咖喱粉，快速翻炒，关火。

7/9. 烤箱150度预热，转上下130度热风20分钟。

8/9. 当当当！诱人吧～