牛肉凉面

1/11. 牛肉切块二厘米厚度放盐少许.胡椒粉少许.料酒.腌制20分钟。

2/11. 青椒切丝过滚水抄一下备用。

3/11. 胡萝卜切丝过滚水抄一下备用。

4/11. 黄瓜切丝

5/11. 香葱切碎

6/11. 热锅凉油放糖炒糖色

7/11. 放牛肉大火煸炒5分钟，放水500ml中火炖20分钟放盐.鸡精少许，放老抽上色，生抽提鲜，关火。

8/11. 鸡蛋摊饼切丝

9/11. 水烧开下面条煮熟，捞出放凉水过一下。

10/11. 绿豆芽过滚水抄一下备用。