主料 | ||
南瓜(去皮)150克 | 低筋面粉150克 | 白糖45克 |
鸡蛋1个 | 蔓越梅适量 | 即发酵母4克 |
6寸蛋糕模具1个 |
1/9. 南瓜去皮切成薄片,上锅蒸熟
2/9. 蒸好南瓜很容易捣碎,趁热加入白砂糖搅拌至糖溶化
3/9. 再加入一个鸡蛋搅拌均匀
4/9. 加入酵母拌匀
5/9. 倒入低粉拌匀
6/9. 在蛋糕模里用刷上植物油,倒入南瓜泥,盖上保鲜膜放在温暖地方发酵至2-2.5倍大(大概发酵40分钟即可)
7/9. 发酵好的摆上蔓越梅装饰,上蒸锅蒸上15-20分钟左右即可
8/9. 蒸好放凉一些,脱模即可食用
9/9. 南瓜香味加入蔓越梅,酸中带甜,早餐之选择