焦糖布丁

1/13. 看看鸡蛋，排在一起好可爱

2/13. 首先将200g牛奶里面加35g砂糖

3/13. 放入微波炉加热1分钟后取出，搅拌，让里面的砂糖完全融化，然后放一旁隔水降温

4/13. 2颗鸡蛋打散

5/13. 牛奶放凉后，把鸡蛋液缓缓的倒进去，并搅拌均匀

6/13. 搅拌均匀后，用筛网过滤2次

7/13. 然后放一旁静置待用

8/13. 70g清水里面加入20g的白砂糖，放炉上小火慢慢加热

9/13. 加热到水分都蒸发，颜色变黑红色后关火

10/13. 将焦糖液倒入小碗里面

11/13. 将牛奶鸡蛋液倒入碗里，并将盛碗的烤盘里面加入热水，热水的量到碗的一半高度

12/13. 然后放入预热好的烤箱，中层，170度，27分钟左右