微波炉制作戚风蛋糕

1/13. 因为用微波炉制作的，所以就选用这种大瓷碗，将蛋黄与蛋清分开，（注意：放蛋清的碗要无水无油）

2/13. 蛋清放一边，将牛奶，少许白砂糖，食用油放入蛋黄中，并搅拌好

3/13. 将面粉过筛，加入蛋黄碗中

4/13. 用切刀弄好面粉，不可打圈搅拌，可切也可上下翻

5/13. 和好面团，放置一边

6/13. 打发蛋清，如果没有电动打蛋器，你就有得累了

7/13. 打发好的蛋清，差不多这样就好了，不要打发过

8/13. 将打发好的蛋清分三次加入面团中，上下翻，或者用切的方法将之混合均匀

9/13. 这是最后一次加入打发好的蛋清

10/13. 混合好之后，将碗在桌子上拍几下（用力适当，不要太猛，把碗给

11/13. 好啦，这是出锅的了……

12/13. 美味(????????)哦……微波炉来的快，几分钟就好，比烤箱快多了……（其实我只是没有烤箱而已