很喜欢吃杏鲍菇，一直都觉得杏鲍菇是个百搭菜
今天就用杏鲍菇和黄鳝来一个红烧菜
黄鳝的鲜美再加上杏鲍菇独特的口感，绝对又不一样的感觉，喜欢的朋友不妨试试。
今天就用杏鲍菇和黄鳝来一个红烧菜
黄鳝的鲜美再加上杏鲍菇独特的口感，绝对又不一样的感觉，喜欢的朋友不妨试试。
| 主料 | ||
| 黄鳝400克 | 杏鲍菇200克 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 干辣椒适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
鳝鱼杏鲍菇的做法，共8个步骤
1/8. 黄鳝处理好切段，加少许料酒胡椒粉和生抽腌制。
2/8. 杏鲍菇切段即可。
3/8. 热锅凉油爆香料头，大蒜要多些。
4/8. 倒入腌好的黄鳝爆炒。
5/8. 烹入料酒后，加入生抽，蚝油个一大勺，老抽少许上色即可。
6/8. 加入适量开水。
7/8. 大火烧开后下入杏鲍菇，小火烧10-15分钟即可
8/8. 大火收汁出锅
小窍门
提示：1、鳝鱼加少许白醋和大量的盐可以出去粘液和腥味，多洗几遍。
2、料头中大蒜要多，蒜不用切，蒜烧出来也很好吃。
2、料头中大蒜要多，蒜不用切，蒜烧出来也很好吃。
点赞(9796)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11753人查看，0条评论
吃黄鳝100克，热量89千卡
相当于冰上掷石游戏22分钟消耗的热量...
吃鳝鱼100克，热量126千卡
相当于手风琴70分钟消耗的热量...
吃杏鲍菇100克，热量31千卡
相当于种草12分钟消耗的热量...
糖醋排骨
醋溜土豆丝
芝士蛋糕
山药排骨汤
宫保豆腐
蒜泥茄子
鸡蛋饼
酸辣粉
香辣蟹
牛奶炖蛋
白菜炖豆腐
红烧冬瓜
