主料 | ||
鸡1千克 | 娃娃菜2棵 | |
辅料 | ||
火腿250克 | 芹菜60克 | 洋葱1个 |
胡萝卜1个 | 枸杞10粒 | 食盐适量 |
1/13. 娃娃菜切开
2/13. 芹菜切段
3/13. 胡萝卜切块
4/13. 洋葱切条
5/13. 火腿切块
6/13. 鸡冷水下锅烧开焯水,去掉血水和杂质
7/13. 烧开后捞出浮沫
8/13. 放入火腿小火炖1个小时
9/13. 1小时后放入芹菜、胡萝卜、洋葱继续炖半小时
10/13. 半小时后捞出鸡、火腿和其他配料
11/13. 放入娃娃菜、枸杞大火烧开
12/13. 轻轻翻动
13/13. 最后放入适量的食盐