山药炖排骨

1/1. 锅里加水，放姜片，炒一遍排骨，煮出白沫后装出排骨，洗干净锅，重新加水煮开
2、再次加入排骨，山药去皮切块，?辣椒，?少许冰糖，?洋葱（我之前做菜剩下的，刚好去腥），?老抽，?生抽，大火煮开后小火慢炖
3、水差不多后，大火收汁，很简单但很好吃的一道菜