老式无水蛋糕

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从小接触最多的就是这种老式蛋糕，记得小时候妈妈带着鸡蛋，领着我去西边一个人家打蛋糕，那个时候觉得好美味，松松软软的，又香又甜。现在自己买烤箱了，第一个想做的不是披萨也不是曲奇，而是我记忆最深的小蛋糕。

老式无水蛋糕的做法，共7个步骤

1/7. 鸡蛋和白砂糖，倒入干净盆里。

2/7. 低档把鸡蛋液打散之后，换3档继续打发。

3/7. 5~7分钟差不多，低落的鸡蛋液不会马上消失，在上面立着，就ok了。

4/7. 分两次筛入低筋面粉，每次筛完马上拌匀，左右上下这种拌，不要画圈。
然后从边上倒入油，油会消泡，不要从中间倒。搅拌均匀。

5/7. 倒入纸杯或是蛋糕模具，撒点芝麻。
烤箱180度预热，放入中层烤20分钟。

6/7. 表皮酥酥的，里面软软的，好吃！

7/7. 据说游泳能减肥，，怎么游完更饿了，，，

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