主料 | ||
搭皮部分,自发粉(普通面粉可以)110克 | 黄油50克 | 牛奶8克 |
搭水,鸡蛋1个 | 牛奶70克 | 淡奶油30克 |
菠萝适量 | 糖粉15克 |
1/5. 把黄油软化跟面粉混合均匀,然后加牛奶,和成面团,不会跟平常面团一样光滑劲道是正常的。我没有放入冰箱直接分8个挤子压入模了。
2/5. 鸡蛋,牛奶,淡奶油,糖粉混合成蛋挞水,每个蛋挞皮内放3块菠萝丁,倒入8分满的蛋挞水
3/5. 烤箱200度上下火20分钟 ,预热5分,最后5分可以放上一层表面上色好看,随时观察各家烤箱毕竟不同
4/5. 皮很苏脆,菠萝的很好吃,椰蓉的更腻。通过这蛋挞好象可以研究做饼干类了
5/5. 再来张吃图
各种口味都可以做的,比如放葡萄干啊,草莓啊,煮熟的红豆