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椰香南瓜派

椰香南瓜派

小花妹妹

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主料
低筋粉(派皮)100克黄油(派皮)40克糖粉(派皮)20克
蛋黄(派皮)2个熟南瓜泥(派馅)150克牛奶(派馅)100克
糖粉(派馅)15克蛋黄(派馅)1个蔓越莓干(表面)适量
椰蓉(表面)适量

椰香南瓜派的做法,共14个步骤

椰香南瓜派的做法图解1

1/14. 黄油室温软化以后加入加粉和低筋粉,用手搓成屑状。

椰香南瓜派的做法图解2

2/14. 加入两个蛋黄,混合之后揉成光滑面团。

椰香南瓜派的做法图解3

3/14. 面团覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。

椰香南瓜派的做法图解4

4/14. 南瓜蒸熟之后压成泥放凉,加入糖粉,搅拌均匀。

椰香南瓜派的做法图解5

5/14. 加入一个蛋黄,搅拌均匀。

椰香南瓜派的做法图解6

6/14. 倒入牛奶,用勺子搅拌均匀,做好的派馅备用。

椰香南瓜派的做法图解7

7/14. 把派皮从冰箱拿出来,擀成跟派盘差不多大小的圆形,放入派盘之后压实四周,然后用擀面杖从面上擀过。

椰香南瓜派的做法图解8

8/14. 在派皮底部用叉子戳一些小洞,避免烘烤时派皮受热膨胀。

椰香南瓜派的做法图解9

9/14. 倒入派馅,9分满,然后加入蔓越莓点缀。

椰香南瓜派的做法图解10

10/14. 在派馅上面撒上椰蓉。

椰香南瓜派的做法图解11

11/14. 将烤箱上下火180度进行预热,预热好之后,把派放进烤箱中上层。

椰香南瓜派的做法图解12

12/14. 先用上下火180度,烤10分钟。然后把温度调低至160度,烤35分钟。

椰香南瓜派的做法图解13

13/14. 成品。

椰香南瓜派的做法图解14

14/14. 成品。

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