凉拌鸡丝

1/5. 把鸡胸肉去外面包衣，然后凉水下锅煮20分钟，加料酒，柠檬片去土腥味

2/5. 胡萝卜插成丝

3/5. 煮熟的鸡肉，用凉水冲凉，放菜板上用刀背拍松，让后撕成细丝，待用

4/5. 把胡萝卜丝和鸡丝放到一个容器里，撒上盐，酱油，醋，糖，黑芝麻。