主料 | ||
香蕉3跟 | 低筋面粉220克 | 黄油200克 |
白糖200克 | 鸡蛋4个 | |
辅料 | ||
泡打粉3克 | 肉桂粉3克 |
1/9. 先将香蕉打成泥;
2/9. 黄油融化后加入糖,搅打均匀;
3/9. 再分次加入鸡蛋, 搅拌均匀后再加下一个搅打均匀;
4/9. 加入香蕉泥, 搅打均匀;
5/9. 倒入过筛的低筋面粉和泡打粉,混合均匀;
6/9. 模具先涂抹一层黄油, 再放入点面粉后倒出来, 将混合液倒入至七、八分满;
7/9. 再在表面上撒些烘烤过的杏仁片;
8/9. 通过手机控制烤箱, 上管160度,下管170度,烘烤20分钟;
9/9. 早餐时, 切上几片,浇淋上巧克力酱, 撒上花生, 再配上豆浆和水果。
1. 所以粉类都需要提前过筛;杏仁片提前烘烤味道更香;
2. 模具涂抹好黄油, 再撒入面粉, 最后将面粉倒出, 这样方便脱模;
3. 记住加入原料的顺序, 每一样加入搅拌均匀后再加入下一种原料, 注意分次加入;
4. 烤好后的蛋糕放凉后, 吃的时候随意切上几片, 浇上巧克力酱, 撒些花生碎。