主料 | ||
面粉200克 | 鸡蛋3个 | 泡打粉3克 |
白砂糖100克 | 蜂蜜50克 | 水30毫升 |
葡萄干/蔓越莓若干 | 植物油(炸面条用)适量 | 玉米淀粉(防粘用)适量 |
1/10. 全家福
2/10. 面粉泡打粉+鸡蛋混合揉匀,粘度很大是正常现象。
3/10. 面团表面撒些玉米淀粉,静置半小时。
4/10. 把面团分成几小块,擀薄,切条。
5/10. 切好后放在筛子上,尽量把淀粉抖楞掉。
6/10. 植物油6分热,面条就可以下锅了~炸至金黄。
7/10. 搞定,待凉,备用。
8/10. 白砂糖+水煮至发泡,再加入蜂蜜,煮至粘稠即可。关火,放入葡萄干/蔓越莓,不停搅拌。随后倒入炸好的面条,不停搅拌。
9/10. 随后倒入油纸中,对折再对折,然后按压。使劲按压我是也没成块状的。不过味道很不错!~
10/10. 待凉后,切块即可。
我还是推荐大家看一下原菜谱,我做的味道对了,但是按压放凉之后不成型。让我很苦恼,向大家请教。