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学做的沙琪玛

学做的沙琪玛

怪你太过美味

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ps:网图
主料
面粉200克鸡蛋3个泡打粉3克
白砂糖100克蜂蜜50克30毫升
葡萄干/蔓越莓若干植物油(炸面条用)适量玉米淀粉(防粘用)适量

学做的沙琪玛的做法,共10个步骤

学做的沙琪玛的做法图解1

1/10. 全家福

学做的沙琪玛的做法图解2

2/10. 面粉泡打粉+鸡蛋混合揉匀,粘度很大是正常现象。

学做的沙琪玛的做法图解3

3/10. 面团表面撒些玉米淀粉,静置半小时。

学做的沙琪玛的做法图解4

4/10. 把面团分成几小块,擀薄,切条。

学做的沙琪玛的做法图解5

5/10. 切好后放在筛子上,尽量把淀粉抖楞掉。

学做的沙琪玛的做法图解6

6/10. 植物油6分热,面条就可以下锅了~炸至金黄。

学做的沙琪玛的做法图解7

7/10. 搞定,待凉,备用。

学做的沙琪玛的做法图解8

8/10. 白砂糖+水煮至发泡,再加入蜂蜜,煮至粘稠即可。关火,放入葡萄干/蔓越莓,不停搅拌。随后倒入炸好的面条,不停搅拌。

学做的沙琪玛的做法图解9

9/10. 随后倒入油纸中,对折再对折,然后按压。使劲按压我是也没成块状的。不过味道很不错!~

学做的沙琪玛的做法图解10

10/10. 待凉后,切块即可。

小窍门

我还是推荐大家看一下原菜谱,我做的味道对了,但是按压放凉之后不成型。让我很苦恼,向大家请教。

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营养信息

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  • 学做的沙琪玛热量1399 千卡
  • 脂肪13.61 克
  • 蛋白质24.26 克
  • 碳水化合物274.42 克
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