主料 | ||
土豆两个500克 | 虾仁200克 | 玉米粒100克 |
马苏里拉芝士150克 | 洋葱半个 | 盐少许 |
黄油一小块 | 黑胡椒少许 |
1/6. 土豆切小块放进蒸锅里蒸软(我用的微波炉蒸气功能,25分钟完事儿)
2/6. 蒸土豆的同时,洋葱切丁,部分虾仁切丁,用黄油把洋葱煸香后和玉米粒一起翻炒,最后放入虾仁丁炒熟后盛出备用。
3/6. 土豆蒸好后和超好的洋葱玉米虾仁混合,用铲子压成土豆泥,同时放入盐、黑胡椒粉调味。
4/6. 做好的土豆泥平铺在烤盘里,摆放上虾仁后撒上马苏里拉芝士碎,爱吃奶油的人可以多放点,我用了180g。
5/6. 烤箱230度预热五分钟后,把烤盘放进烤箱中层,200度的温度烤12分钟,再用230度的温度烤5分钟给芝士上色。
6/6. 大功告成后要趁热吃,否则芝士就拉不出漂亮的丝啦!