盐焗鸡

1/9. 材料集合照

2/9. 把各种酱料放入盆内，将鸡放入。鸡肚子内放各种大料，去腥，入味。用手按摩一下鸡身。

3/9. 我把揉好的鸡放在保鲜袋，再放入冰箱，4小时。

4/9. 到时间后拿出来晾干。

5/9. 把粗盐炒热，发烫，要不停翻炒，不然地底部的锅会焦。

6/9. 我炒粗盐时放点干辣椒和八角一起炒。

7/9. 然后用油纸包着鸡，我包了两层。放在粗盐里面，粗盐覆盖鸡。小火焖20分钟。

8/9. 用筷子戳一下鸡身，戳得进去就熟了。出锅了，很香，颜色金黄的。成功！